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TAGLIATELLE SFIZIOSE

ecco a voi le tagliatelle sfiziose, un primo piatto davvero facile e veloce da realizzare ma nello stesso tempo gustoso e ricco di profumi

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo le tagliatelle sfiziose, le tagliatelle sfiziose sono quel primo piatto che solo alla vista fa’ venire l’acquolina in bocca, quel piatto che in un ristornate mangi con gli occhi dal tavolo accanto e che paghi un botto di soldi, ma quando invece lo prepari a casa facilmente e velocemente spendendo solo pochi euro per gli ingredienti e tutta un’altra storia, 

 vediamo assieme come prepararle:

  • cottura 30 minuti totali

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di tagliatelle

  • 200 g di pomodorini

  • 1 spicchio d’aglio

  • 1 zucchina da circa 200 g

  • 200 g di pesto alla genovese

  • 100 g di caciocavallo fresco 

  • olio evo q.b.

  • sale e pepe q.b

  • acqua di cottura q.b.

  • scaglie di grana q.b.

 

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PROCEDIMENTO

in una padella capiente rosolare per 5 minuti 1 spicchio d’aglio con olio evo q.b.

rosolare aglio

aggiungete la zucchina tagliata a dadini e fate rosolare per 10 minuti  

zucchina

successivamente aggiungete anche i pomodorini, condite con sale e pepe q.b. e fate rosolare per 5 minuti

pomodorini

ora aggiungete anche il pesto alla genovese e amalgamate bene il tutto

pesto alla genovese

scolate la pasta al dente e aggiungetela al condimento in padella, mettete il caciocavallo a dadini e amalgamate bene a fuoco basso aggiungendo acqua di cottura q.b.

tagliatelle sfiziose

scaglie di grana q.b. sul piatto e finalmente le nostre tagliatelle sfiziose sono pronte, buon appetito a tutti

tagliatelle sfiziose pronte

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