TORTA DI BROCCOLI
TORTA DI BROCCOLI
la torta di broccoli e’ un secondo piatto davvero ottimo da gustare per cena, cotta al forno con un sapore unico, filante e gustosa, una ricetta sfiziosa facile e veloce da realizzare
la torta di broccoli è un secondo piatto ottimo ,ma può’ anche essere usato come contorno o come un semplice antipasto, il broccolo appartiene alla famiglia dei cavoli facendo parte della famiglia della verdura, può’ essere mangiato sia cotto che crudo ed e’ particolarmente ricco di vitamina C ,oggi ne vedremo una versione a forma di torta bella da guardare oltre che da mangiare, vediamo assieme come preparala :
30 minuti
cottura in forno a 200° per 15 minuti più’ 5 minuti di grill
DOSI PER 4 PERSONE
1 broccolo
200 g di provola dolce
100 g di prosciutto cotto a dadini
1 uovo
1 cucchiaio di pangrattato
2 cucchiai di grana grattugiato
sale e pepe q.b.
olio evo q.b.
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PROCEDIMENTO
in una pentola capiente bollire il broccolo, ci vorranno circa 35 minuti, e poi farlo scolare per bene
trasferite in una ciotola il broccolo appena scolato e aggiungete sale e pepe , l’uovo , il pangrattato e la grana grattugiato e mescolate bene
aggiungete poi anche il prosciutto cotto a dadini e la provola dolce sempre a dadini e mescolate bene
spennellate con olio evo q.b. una teglia da 24 cm di diametro e versate il broccolo condito facendo attenzione a livellare per bene il tutto
aggiungere una bella spolverata di grana grattugiato e infornate a 200° per 15 minuti più’ 5 Minuti di grill per ottenere una splendida gratinatura
e finalmente la nostra torta di broccoli al forno e’ pronta, buon appetito a tutti
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