POLPETTE DI BROCCOLI

POLPETTE DI BROCCOLI

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POLPETTE DI BROCCOLI

le polpette di broccoli sono un secondo piatto davvero sfizioso, facile e veloce da fare, gustose e filanti piaceranno a tutti

per tutti gli amanti dei broccoli, oggi vi proponiamo le polpette di broccoli, un secondo piatto ma anche un ottimo antipasto, un piatto ricco di gusto perfetto per ogni occasione, da farcire a piacere, noi oggi le abbiamo fatte filanti grazie al caciocavallo fresco, si sciolgono in bocca,

vediamo assieme come prepararli:

  • cottura in padella 20 minuti totali

 

DOSI PER 11 POLPETTE

  • mezzo broccolo

  • 250 g di pangrattato totali

  • 50 g di grana grattugiato 

  • 1 uovo

  • 100 g di caciocavallo fresco

  • olio di semi q.b.

  • sale e pepe q.b

 

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PROCEDIMENTO

in una pentola bollire mezzo broccolo e farlo scolare per bene

bollire broccolo

in una ciotola capiente impastare bene il broccolo bollito con 1 uovo, 150 g di pangrattato, la grana grattugiato, e sale e pepe q.b.poi aggiungere il caciocavallo a dadini e finire d’impastare

impasto broccolo

successivamente formate le polpette e passatele in circa 100 g di pangrattato 

pangrattato

in una padella capiente fate scaldare l’olio di semi q.b. friggete le polpette per circa 1 minuto per lato a fuoco medio

cottura polpette

e finalmente le nostre polpette di broccoli sono pronte, buon appetito a tutti

polpette di broccoli pronte

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