POLPETTE DI BROCCOLI
POLPETTE DI BROCCOLI
le polpette di broccoli sono un secondo piatto davvero sfizioso, facile e veloce da fare, gustose e filanti piaceranno a tutti
per tutti gli amanti dei broccoli, oggi vi proponiamo le polpette di broccoli, un secondo piatto ma anche un ottimo antipasto, un piatto ricco di gusto perfetto per ogni occasione, da farcire a piacere, noi oggi le abbiamo fatte filanti grazie al caciocavallo fresco, si sciolgono in bocca,
vediamo assieme come prepararli:
30 minuti
cottura in padella 20 minuti totali
DOSI PER 11 POLPETTE
mezzo broccolo
250 g di pangrattato totali
50 g di grana grattugiato
1 uovo
100 g di caciocavallo fresco
olio di semi q.b.
sale e pepe q.b
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PROCEDIMENTO
in una pentola bollire mezzo broccolo e farlo scolare per bene
in una ciotola capiente impastare bene il broccolo bollito con 1 uovo, 150 g di pangrattato, la grana grattugiato, e sale e pepe q.b.poi aggiungere il caciocavallo a dadini e finire d’impastare
successivamente formate le polpette e passatele in circa 100 g di pangrattato
in una padella capiente fate scaldare l’olio di semi q.b. friggete le polpette per circa 1 minuto per lato a fuoco medio
e finalmente le nostre polpette di broccoli sono pronte, buon appetito a tutti
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