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PENNONI GUSTOSI

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primi piatti

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PENNONI GUSTOSI

ecco a voi i pennoni gustosi un primo piatto facile e veloce da realizzare, piacera’ a tutti, una pasta completa e ricca di gusto 

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo i pennoni gustosi, il procedimento per realizzarla è’ molto semplice, e bastano pochi ingredienti, l’aggiunta della panna da cucina la rende una ricetta davvero cremosa, vediamo assieme come prepararli:

  • 40 minuti

  • cottura 30 minuti totali

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di pennoni

  • mezza cipolla

  • 200 g di macinato di salsiccia

  • 200 ml di panna da cucina

  • 100 g di pancetta

  • 400 g di funghi champignon

  • olio evo q.b.

  • pepe q.b

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PROCEDIMENTO

in una padella capiente rosolare mezza cipolla per 5 minuti con olio q.b. dopo aggiungere e rosolare per 10 minuti il macinato di salsiccia 

cipolla e salsiccia

rosolata bene la salsiccia, aggiungete la pancetta a dadini e fate rosolare per altri 5 minuti a fuoco basso

pancetta

successivamente aggiungete anche i funghi champignon e fate rosolare per altri 10 minuti mescolando tutto per bene con una spruzzata di pepe q.b.

funghi champignon

spegnete il fuoco e aggiungete la panna mescolando tutto 

panna da cucina

scolate i pennoni e amalgamate il tutto in padella aggiungendo acqua di cottura q.b.

pennoni gustosi in padella

e finalmente i nostri pennoni gustosi sono pronti, buon appetito a tutti

pennoni gustosi pronti

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PACCHERI CON FONDUTA

PACCHERI CON FONDUTA

primi piatti

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PACCHERI CON FONDUTA

i paccheri con fonduta di formaggio sono un primo piatto veloce e davvero facile da preparare ma nello stesso tempo un piatto davvero gustoso

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo i paccheri con fonduta di formaggio, salsiccia e funghi champignon, il procedimento per realizzare questo primo piatto davvero gustoso è’ molto semplice e davvero velocissimo, giusto il tempo della cottura della pasta, bastano pochi ingredienti per aver un risultato che sara’ apprezzato da tutti, vediamo assieme come prepararli:

  • 30 minuti

  • cottura 20 minuti totali

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di paccheri

  • 250 g di fontina

  • 200 g di macinato di salsiccia

  • 400 g di funghi champignon

  • 1 bicchiere di latte

  • 1 spicchio d’aglio

  • olio evo q.b.

  • sale e pepe q.b,

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PROCEDIMENTO

in una padella capiente rosolare 1 spicchio d’aglio con olio evo q.b.

rosolare aglio

rosolato l’aglio aggiungete il macinato di salsiccia e condite con sale e pepe q.b. e fate rosolare per altri 5 minuti

macinato di salsiccia

successivamente aggiungete anche i funghi champignon ben scolati e fate cuocere per altri 10 minuti

funghi champignon

in un pentolino mettete a fuoco medio 1 bicchiere di late fate scaldare un po’ e poi aggiungete la fontina tagliata a dadini e fatela sciogliere, mescolate spesso

latte e formaggio

aggiungete i paccheri al condimento in padella e mescolate bene, poi aggiungete la fonduta di formaggio 

paccheri con fonduta in padella

e finalmente i nostri paccheri con fonduta sono pronti, buon appetito a tutti

paccheri con fonduta pronti

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PASTA CON CREMA DI MELANZANE

PASTA CON CREMA DI MELANZANE

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PASTA CON CREMA DI MELANZANE

la pasta con crema di melanzane è un primo piatto davvero squisito facile e veloce da preparare, con crema di melanzane, pesto siciliano, besciamella in un tripudio di sapori 

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo la pasta con crema di melanzane, un primo piatto semplice e gustoso, racchiude tutto il sapore tipico della cucina mediterranea, gli ingredienti si sposano alla perfezione creando un gusto intenso ma nello stesso tempo leggero al palato, una vera squisitezza, vediamo assieme come prepararla:

  • 30 minuti

  • cottura 20 minuti totali

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di pasta corta a piacere

  • 2 melanzane fritte

  • 100 g di pesto siciliano

  • 500 ml di besciamella

  • grana grattugiato q.b.

  • 100 g di provola

  • olio evo q.b.

  • sale e pepe q.b

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PROCEDIMENTO

mettete 2 melanzane fritte, tranne qualche pezzo nel frullatore

2 melanzane fritte

aggiungete un filo d’olio evo, il pesto siciliano, 250 ml di besciamella e un paio di cucchiai di grana grattugiato, e frullate tutto

frullate tutto

scolate la pasta al dente e mettetela assieme al condimento in una padella e amalgamate bene a fuoco basso

pasta e condimento

successivamente aggiungete la besciamella restante, qualche pezzo di melanzane fritte, la provola tagliata a dadini mescolando tutto per bene

besciamella

aggiungete una spolverata di grana grattugiato, e finalmente la nostra pasta con crema di melanzane è pronta, buon appetito a tutti

spolverata di grana pasta con crema di melanzane

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RAVIOLI CON SALSICCIA

RAVIOLI CON SALSICCIA

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RAVIOLI CON SALSICCIA

i ravioli con salsiccia pancetta affumicata e panna sono un primo piatto straordinario, ricco di gusto e facilissimo da fare, tempo di cottura della pasta e il condimento e’ pronto, un gusto intenso che fara’ impazzire tutti

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo i ravioli con salsiccia, un piatto estremamente godurioso per il nostro palato, i ravioli sono un formato di pasta che si adatta a qualsiasi condimento, ripieni di bonta’ carne o pesce ma anche verdure, oggi esageriamo con un ripieno di carne e un condimento altrettanto sostanzioso, ogni tanto un piccolo strappo si può’ fare,  vediamo assieme come prepararli:

  • 50 minuti

  • cottura 30 minuti totali

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di ravioli ripieni di carne

  • 400 g di macinato di salsiccia

  • 160 g di pancetta affumicata

  • 400 ml di panna da cucina

  • 1 cipolla

  • olio evo q.b.

  • sale e pepe q.b

 

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PROCEDIMENTO

in una padella capiente rosolate la cipolla con olio evo q.b. per 5 minuti, poi aggiungete e rosolate per 10 minuti anche il macinato di salsiccia 

cipolla salsiccia

rosolata bene la salsiccia, aggiungete la pancetta affumicata, condite con sale e pepe q.b. e fate rosolare per altri 15 minuti

pancetta affumicata

successivamente spegnete il fuoco e aggiungete la panna mescolando tutto per bene

panna da cucina

scolate i ravioli e aggiungeteli al condimento in padella e amalgamate bene

ravioli con salsiccia e panna

aggiungete una spolverata di grana grattugiato, e finalmente i nostri ravioli con salsiccia sono pronti, buon appetito a tutti

ravioli con salsiccia pronti

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PASTA CON PESCE SPADA E POMODORINI

PASTA CON PESCE SPADA E POMODORINI

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PASTA CON PESCE SPADA E POMODORINI

ecco a voi un primo piatto di pesce, facile e veloce da fare, praticamente il tempo di cottura della pasta , con pochi ingredienti avrete un primo piatto da ristorante a casa vostra ,ricco di gusto, con pesce spada, pomodorini e menta, un piatto profumatissimo 

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo la pasta con pesce spada e pomodorini, un ottimo primo piatto fresco e leggero a base di pesce, al pesce spada a dadini si aggiungono i pomodorini, 2 ingredienti che uniti faranno ballare di gioia le vostre papille gustative, vediamo assieme come prepararla:

  • 1 ora

  • cottura 40 minuti totali

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di pasta corta a piacere

  • 300 g di pomodorini

  • 300 g di pesce spada

  • 1 spicchio d’aglio

  • 4 foglie di menta

  • olio evo q.b.

  • sale e pepe q.b

  • mezzo bicchiere di vino bianco

 

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PROCEDIMENTO

in una padella capiente rosolare per circa 3 minuti minuti l’aglio con olio evo q.b.

rosolare aglio

aggiungete i pomodorini tagliati a meta’, condite con sale e pepe q.b. e fate rosolare per altri 10 minuti

pomodorini

successivamente aggiungete il pesce spada già’ pulito e tagliato a dadini, fate sfumare con il vino bianco per circa 10 minuti 

pesce spada

terminate la cottura aggiungendo le foglie di menta e mescolate tutto per bene

menta

scolate la pasta al dente e unitela al condimento in padella, amalgamate il tutto per un paio di minuti a fuoco basso, aggiungere acqua di cottura ove necessario 

pasta scolata

finalmente la nostra pasta con il pesce spada e pomodorini è pronta, buon appetito a tutti

pasta pronta

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