CANNOLO SICILIANO DI CARNE
CANNOLO SICILIANO DI CARNE
il cannolo siciliano fatto di carne macinata, un secondo semplice e veloce da realizzare ma con un aspetto sfizioso e invitante, ricetta sfiziosa da fare per una cena tra amici, stupirete i vostri ospiti
cari signori e signore oggi vi presentiamo un must del cultura culinaria siciliana, il famoso cannolo siciliano in versione secondo piatto, un bel cannolo siciliano di carne, una ricetta naturalmente copiata, per quanto riguarda l’estetica, dal famoso dolce, molto facile da realizzare lascerete tutti a bocca aperta dallo stupore, vediamo assieme come prepararlo:
30 minuti
cottura in forno per 20 minuti a 180°
DOSI PER 2 PERSONE
( 3 CANNOLI )
500 g di carne macinata
150 g di grana grattugiato
50 g di pangrattato
200 g di philadelphia
3 pomodorini
olio evo q.b.
prezzemolo q.b.
scorza d’arancia q.b.
3 stuzzicadenti
1 uovo
sale e pepe q.b
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PROCEDIMENTO
in una ciotola capiente unite il macinato di carne, 50 g di grana grattugiata, il pangrattato, un uovo, sale e pepe, il prezzemolo e impastate per bene
coprite con pellicola trasparente e conservate in frigo per 2 ore
successivamente in un’altra ciotola mischiate per bene la philadelphia con 100 g di grana grattugiata
dividete in 3 parti uguali l’impasto di carne macinata e con l’aiuto della carta forno e di un mattarello fate 3 rettangoli, definite i bordi e mettete al centro il condimento, chiudete i 2 lembi centrali
fermate la chiusura con uno stuzzicadente e la scorza d’arancia, poi mettete un pomodorino tagliato a meta’ per decorazione
ungere con olio evo q.b. una pirofila da forno, posizionate i 3 cannoli e poi in forno a 180° per circa 20 minuti
e finalmente il nostro cannolo siciliano di carne è pronto, buon appetito a tutti
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