PASTA CON PESCE SPADA E POMODORINI

PASTA CON PESCE SPADA E POMODORINI

condividi o invia la ricetta

PASTA CON PESCE SPADA E POMODORINI

ecco a voi un primo piatto di pesce, facile e veloce da fare, praticamente il tempo di cottura della pasta , con pochi ingredienti avrete un primo piatto da ristorante a casa vostra ,ricco di gusto, con pesce spada, pomodorini e menta, un piatto profumatissimo 

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo la pasta con pesce spada e pomodorini, un ottimo primo piatto fresco e leggero a base di pesce, al pesce spada a dadini si aggiungono i pomodorini, 2 ingredienti che uniti faranno ballare di gioia le vostre papille gustative, vediamo assieme come prepararla:

  • cottura 40 minuti totali

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di pasta corta a piacere

  • 300 g di pomodorini

  • 300 g di pesce spada

  • 1 spicchio d’aglio

  • 4 foglie di menta

  • olio evo q.b.

  • sale e pepe q.b

  • mezzo bicchiere di vino bianco

 

TI POTREBBE INTERESSARE

PROCEDIMENTO

in una padella capiente rosolare per circa 3 minuti minuti l’aglio con olio evo q.b.

rosolare aglio

aggiungete i pomodorini tagliati a meta’, condite con sale e pepe q.b. e fate rosolare per altri 10 minuti

pomodorini

successivamente aggiungete il pesce spada già’ pulito e tagliato a dadini, fate sfumare con il vino bianco per circa 10 minuti 

pesce spada

terminate la cottura aggiungendo le foglie di menta e mescolate tutto per bene

menta

scolate la pasta al dente e unitela al condimento in padella, amalgamate il tutto per un paio di minuti a fuoco basso, aggiungere acqua di cottura ove necessario 

pasta scolata

finalmente la nostra pasta con il pesce spada e pomodorini è pronta, buon appetito a tutti

pasta pronta

GUARDA ANCHE

condividi o invia la ricetta
TOP 5 SECONDI PIATTI

TOP 5 SECONDI PIATTI

condividi o invia la ricetta

TOP 5 SECONDI PIATTI

ecco a voi 5 secondi piatti ottimi per una cena tra amici. ricette squisite che faranno impazzire i vostri palati , farete un figurone con tutti

                                  per tutti gli amanti dei secondi piatti

Un secondo piatto è un piatto in genere a base di carnepesce o uova,  consumato dopo che, nel corso di un pasto, è stato servito un primo. Alcuni piatti possono fungere a seconda della quantità servita o delle diverse usanze locali da secondo oppure da antipasto (ad esempio molti salumi, il carpaccio oppure le sarde,In genere il secondo piatto consumato nei pasti principali risulta ad alto contenuto proteico e si contrappone ad un primo più ricco di carboidrati

                            in questo articolo vediamo 5 top ricette:

TI POTREBBE INTERESSARE

CLICCA SULLA FOTO PER LA RICETTA ⬇️

INVOLTINI DI MELANZANE

involtini basilico

TORTA DI BROCCOLI

torta pronta

CIAMBELLA SALATA

ciambella pronta

CALAMARI RIPIENI

pesce al forno

PEPERONI RIPIENI ALLA SICILIANA

teglia peperoni

GUARDA ANCHE

MELANZANE A FETTE RIPIENE

MELANZANE A FETTE RIPIENE

ecco a voi le melanzane a fette ripiene fatte al forno e senza frittura, un secondo piatto ricco di gusto ma leggere da mangiare le melanzane a fette ripiene sono un secondo piatto gustosissimo da fare in poco tempo, si possono consumare anche come antipasto visto la...

PIZZA RUSTICA RIPIENA

PIZZA RUSTICA RIPIENA

la pizza rustica ripiena fatta di pasta sfoglia e' un secondo facile e veloce da realizzare ,con pochi ingredienti si ottiene un risultato davvero squisito che piacera' a tutti grandi e piccinila pizza rustica ripiena è quella ricetta che ti salva la serata con amici...

PIZZA DI CARNE MACINATA

PIZZA DI CARNE MACINATA

la pizza di carne macinata e' un secondo piatto facile e veloce da preparare con pochi ingredienti esce fuori una vera prelibatezza di carne che piacera' a tutti soprattutto ai bambinila pizza di carne macinata è un modo diverso di mangiare la carne, con un po' di...

SPAGHETTI AGLIO OLIO E SALSICCIA

SPAGHETTI AGLIO OLIO E SALSICCIA

gli spaghetti aglio e olio e salsiccia e' un primo piatto delizioso ,semplice e con pochi ingredienti, una piccola variante alla classica pasta con aglio e olio cosi apprezzata da tutti per la sua semplicità' e di gran gusto, la salsiccia con finocchietto apporta un...

PACCHERI SFIZIOSI CON CREMA DI ZUCCA

PACCHERI SFIZIOSI CON CREMA DI ZUCCA

i paccheri sfiziosi con crema di zucca e granella di pistacchi e' un ottimo primo piatto da presentare ai propri ospiti facile da realizzare ma con un risultato davvero sorprendenteper tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo i paccheri sfiziosi con...

condividi o invia la ricetta
CALAMARI RIPIENI

CALAMARI RIPIENI

condividi o invia la ricetta

CALAMARI RIPIENI

i calamari ripieni alla siciliana sono un ottimo secondo piatto tratto dalla cultura culinaria siciliana, una ricetta all’antica, come si facevano una volta, con pochi ingredienti si ottiene un secondo piatto di pesce leggero e ricco di gusto 

 i calamari sono pesci molto usati nella cucina italiana , l’intero corpo può’ essere usato ripieno o può essere tagliato in piccoli pezzi o ad anelli, anche braccia e tentacoli sono ottimi da mangiare, una ricetta classica e’ proprio questa dei calamari ripieni ,la farcitura e’ a base di Passolina e pinoli e pangrattato tutto aromatizzato al gusto di arancia e cotta al forno  vediamo assieme come prepararli:

 

  • cottura in forno a 200° per 15 minuti                                  

  • per il ripieno 10 minuti totali  

DOSI PER 3 CALAMARI  2 PERSONE

  • 3 calamari

  • farina di semola q.b.

  • pangrattato tre cucchiai

  • sale e pepe q.b.

  • olio evo q.b.

  • 20 g di passolina e pinoli

  • 1 teglia 

  • scorza e succo di un’arancia

TI POTREBBE INTERESSARE

PROCEDIMENTO

 lavate e pulite i calamari e tagliate a pezzi i tentacoli

 infarinate con farina di semola e un pizzico di sale 

trasferite il tutto in una padella e soffriggete per 10 minuti totali con olio evo q.b. poi aggiungete la scorza e il succo d’arancia ,tre cucchiai di pangrattato e anche la passolina e i pinoli, amalgamate tutto e infine aggiungete sale pepe e olio evo q.b.

riempite la sacca con il ripieno e chiudete l’estremità con un stuzzicadenti

poi passate i calamari ben chiusi prima nell’olio evo e poi nel pangrattato ,riponeteli in una teglia e infornate a 200° per 15 minuti circa

 e i nostri calamari ripieni sono pronti

GUARDA ANCHE

condividi o invia la ricetta