PENNE SFIZIOSE

PENNE SFIZIOSE

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PENNE SFIZIOSE

ecco a voi un primo piatto veloce e facile da realizzare, le penne sfiziose, tutto a base di carne , piacera’ a tutti

le penne sfiziose è un primo piatto a base di carne facile da realizzare, bastano solo pochi ingredienti, una pasta per chi ama la carne, una vera bomba di sapori che vi lascerà’ a bocca aperta, vediamo assieme come prepararla:

  • 25 minuti totali

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 300 g di penne

  • 250 g di macinato di carne

  • 250 g di macinato di salsiccia

  • 100 g di pancetta

  • mezzo bicchiere di vino bianco

  • 50 g di soffritto(carote, sedano e cipolle)

  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro

  • sale, pepe e olio evo q.b.

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PROCEDIMENTO

in una padella capiente mettete un filo d’olio evo e 50 g di soffritto, carote, cipolle e sedano e fate rosolare per 5 minuti

soffritto

aggiungere dopo il macinato di carne e il macinato di salsiccia , mescolate bene e fate rosolare per 10 minuti, poi aggiungete sale e pepe e fate sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco

carne e salsiccia

dopo che il vino e’ sfumato aggiungete la pancetta a cubetti

pancetta a cubetti

a questo punto mettete anche il concentrato di pomodoro, mescolate per bene e fate cuocere per 15 minuti a fuoco basso

concentrato

aggiungere al condimento le penne scolate al dente e amalgamate il tutto a fuoco basso per qualche minuto aggiungendo un po’ di acqua di cottura ove necessario

pasta in padella

e finalmente le nostre penne sfiziose sono pronte da gustare, buon appetito a tutti

pasta pronta

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PENNE IN TERRAZZA

PENNE IN TERRAZZA

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PENNE IN TERRAZZA

le penne in terrazza sono un primo piatto ricco di gusto semplice e veloce da realizzare faremo un figurone con i nostri ospiti  

le penne in terrazza sono un primo piatto unico nel suo genere, molto facile da realizzare e alla portata di tutti, con i suoi sapori contrastanti riesce a far ballare di gioia le nostre papille gustative ,lascerete i vostri ospiti senza parole, vediamo assieme come prepararle: 

  • cottura condimento30 minuti

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di penne

  • 30 g di burro

  • 200 g di funghi champignon

  • 65 g di pancetta a dadini

  • 500 g di salsa di pomodoro

 

 

  • 80 g di mozzarella

  • 200 ml di panna da cucina

  • sale e pepe q.b.

  • prezzemolo q.b.

  • grana grattugiato q.b.

     

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PROCEDIMENTO

in una pentola sciogliere il burro, aggiungere i funghi e rosolare per 5 minuti, poi aggiungere sale e pepe e successivamente il prezzemolo tritato e mescolate bene

aggiungere a questo punto anche la pancetta e fate rosolare altri 5 minuti

dopo aggiungere anche la salsa di pomodoro e la panna, portare a bollore e poi far cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti

scolare la pasta e aggiungere il condimento e amalgamate il tutto aggiungendo anche la mozzarella tagliata a dadini

aggiungere alle penne pronte una spolverata di grana grattugiato (facoltativo)

e finalmente le nostre penne in terrazza sono pronte, buon appetito a tutti

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