PENNE ALLA SAN GIOVANNELLA

PENNE ALLA SAN GIOVANNELLA

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PENNE ALLA SAN GIOVANNELLA

ecco a voi le penne alla San Giovannella un primo piatto da leccarsi i baffi, per chi li ha 😂 una pasta ottima da preparare in pochi minuti 

signore e signori oggi vedremo le penne alla San Giovannella, un primo piatto unico nel suo genere, in poco tempo e con pochi ingredienti avremo una pasta da mangiare davvero spettacolare, vediamo assieme come preparale:

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di penne

  • 2 spicchi d’aglio

  • olio evo q.b.

  • 300 g di macinato di carne

  • sale e pepe q.b.

  • 400 g di funghi champignon

 

  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro

  • 100 g di mozzarella

  • 200 ml di panna da cucina

  • grana grattugiato q.b.

  • acqua di cottura q.b

 

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PROCEDIMENTO

in una padella capiente rosolare per 5 minuti 2 spicchi d’aglio con olio evo q.b.

aglio olio evo

aggiungere i funghi champignon e fateli rosolare per 5 minuti, condite con sale e pepe q.b.

funghi champignon

ora aggiungete anche la carne macinata e fatela rosolare per 10 minuti, aggiungete anche i 2 cucchiai di concentrato di pomodoro

carne macinata

spegnete il fuoco e mettete la panna da cucina e amalgamate bene

panna

scolate le penne due minuti prima della cottura e aggiuntele al condimento insieme alla mozzarella e amalgamate bene per 2 minuti a fuoco basso

mozzarella

aggiungete un po’ di acqua di cottura e per finire una bella spolverata di grana grattugiato 

spolverata grana

e finalmente le nostre penne alla San Giovannella sono pronte, buon appetito a tutti

pasta pronta

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