PASTA E BROCCOLI AL FORNO
PASTA E BROCCOLI AL FORNO
oggi prepariamo la pasta e broccoli al forno una ricetta facile e veloce da preparare, un primo piatto da gustare in qualsiasi occasione una vera golosità per chi ama i broccoli
per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo la pasta e broccoli al forno, un primo piatto gustoso e sostanzioso, facile da preparare, dimostra la versatilità di uno straordinario ortaggio di stagione, il timballo di pasta e broccoli al forno è apprezzato in tutta Italia ma diffuso principalmente nelle regioni del sud Italia, amato da grandi e piccini, pochi ingredienti ottimo risultato,
vediamo assieme come prepararla:
60 minuti
cottura in forno a 200° per 30 minuti
cottura per il condimento 15 minuti
DOSI PER 6/8 PERSONE
700 g di rigatoni
1 broccolo
1 cipolla
2 filetti di alici
concentrato di pomodoro q.b.
olio evo q.b.
sale e pepe q.b
grana gratt q.b.
300 g di mozzarella
500 ml di besciamella
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PROCEDIMENTO
in una pentola capiente bollire il broccolo per circa 35 minuti
soffriggere la cipolla con olio evo q.b. per 5 minuti, aggiungere 2 filetti di alici e poi il broccolo bollito
successivamente aggiungete il concentrato di pomodoro, condite con sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti
fate cuocere la pasta per 5 minuti nella stessa acqua dove avete bollito il broccolo
imburrate una teglia 40×30 e mettete un primo strato di broccoli e besciamella
amalgamate bene la pasta con il broccolo e la besciamella
riportate il tutto nella teglia e aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e mescolate per bene
e per finire una bella spolverata di grana grattugiato e poi in forno a 200° per 30 minuti circa
e finalmente la nostra pasta e broccoli al forno è pronta, buon appetito a tutti
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