PASTA AL FORNO GRATINATA

PASTA AL FORNO GRATINATA

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PASTA AL FORNO GRATINATA

ecco a voi la pasta gratinata al forno una bontà infinita ricca di gusto facile e veloce da preparare, farete un figurone con i vostri ospiti con un minimo sforzo, dal gusto intenso e ricca di sapori

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo la pasta al forno gratinata, un’ottima alternativa alla classica pasta al forno, questa versione bianca e gratinata risulterà ottima al palato, un primo piatto sfizioso che grazie alla gratinatura ottenuta in forno risulterà  croccante fuori e morbida dentro, vediamo assieme come prepararla:

  • cottura a 200° per 15 minuti totali

  • cottura condimento 25 minuti

 

DOSI PER 6 PERSONE

  • 600 g di pasta corta a piacere

  • mezza cipolla

  • olio evo q.b.

  • 300 g di macinato di salsiccia

  • 100 g di pancetta affumicata

  • 500 ml di besciamella

  • 400 g di funghi champignon

  • 100 g di mozzarella

  • spolverata di grana grattugiato

  • sale e pepe q.b.

  • 1 teglia 40×30

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PROCEDIMENTO

in una padella capiente fate rosolare la cipolla per 5 minuti con olio evo q.b.

olio evo e cipolla

aggiungete poi anche il macinato di salsiccia e fate rosolare per 10 minuti

macinato di salsiccia

successivamente unite anche la pancetta affumicata condite con sale e pepe q.b. e fate rosolare per altri 5 minuti

pancetta affumicata

mettete anche i funghi e 250 ml di besciamella e fate cuocere altri 5 minuti

funghi e besciamella

scolate la pasta a meta’ cottura e unitela al condimento

pasta meta' cottura

successivamente aggiungete la mozzarella a dadini e la restante 250 ml di besciamella e amalgamate bene

mozzarella e besciamella

riportate tutto in una teglia da forno, aggiungete una spolverata di grana grattugiato, poi in forno a 200° per circa 15 minuti

infornate pasta

e finalmente la nostra pasta al forno gratinata è pronta, buon appetito a tutti

pasta pronta

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