PACCHERI PISELLOSI

PACCHERI PISELLOSI

condividi o invia la ricetta

PACCHERI PISELLOSI

i paccheri pisellosi, un primo piatto ricco di gusto per chi ama i piselli, una ricetta facile e veloce da fare sempre , piacera’ a tutti

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo i paccheri pisellosi, il procedimento per realizzarli è’ molto semplice, e bastano pochi ingredienti, l’aggiunta della philadelphia la rende una ricetta davvero cremosa, ottimo primo piatto per chi è amante dei piselli, un miscuglio di colori che rendono il piatto anche bello da vedere oltre che buono da mangiare, vediamo assieme come prepararli:

  • cottura 40 minuti totali

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di paccheri

  • 200 g di piselli

  • mezza cipolla

  • 150 g di philadelphia

  • 20 g di burro

  • 100 g di pancetta affumicata

  • 1 bicchiere d’acqua 

  • olio evo q.b.

  • sale e pepe q.b

 

TI POTREBBE INTERESSARE

PROCEDIMENTO

in una padella capiente rosolare per 5 minuti mezza cipolla con olio evo q.b.

rosolare cipolla

aggiungete i piselli e un bicchiere d’acqua e fate cuocere per 15 minuti, alla fine devono risultare asciutti

piselli acqua

successivamente frullate i piselli con l’aggiunta della philadelphia

frullare piselli e philadelphia

in una padella rosolate per 10 minuti la pancetta con il burro e condite con sale e pepe q.b.

pancetta burro

scolate la pasta al dente e aggiungetela al condimento in padella e amalgamate bene a fuoco basso, aggiungendo la crema di piselli e acqua di cottura q.b.

paccheri padella

e finalmente i nostri paccheri pisellosi sono pronti, buon appetito a tutti

paccheri pisellosi pronti

GUARDA ANCHE

condividi o invia la ricetta
PACCHERI SFIZIOSI CON CREMA DI ZUCCA

PACCHERI SFIZIOSI CON CREMA DI ZUCCA

condividi o invia la ricetta

PACCHERI SFIZIOSI CON CREMA DI ZUCCA

i paccheri sfiziosi con crema di zucca e granella di pistacchi e’ un ottimo primo piatto da presentare ai propri ospiti facile da realizzare ma con un risultato davvero sorprendente

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo i paccheri sfiziosi con crema di zucca e granella di pistacchi. i paccheri sono un formato di pasta tipicamente campano, fanno parte della tradizione napoletana, è un formato di pasta che si presta a molti condimenti, oggi ne vediamo una versione davvero molto facile da fare ma con un risultato eccezionale, vediamo assieme come prepararli:

  • cottura 30 minuti totali

 

DOSI PER 8 PERSONE

  • 800 g di paccheri

  • 800 g di zucca

  • 400 g di pancetta

  • 200 g di philadelphia

  • 100 g di granella di pistacchi

  • olio evo q.b.

  • sale e pepe q.b

  • 1 cipolla

 

TI POTREBBE INTERESSARE

PROCEDIMENTO

in una padella capiente rosolare per 5 minuti una cipolla con olio evo q.b.

rosolare cipolla

aggiungete poi la zucca tagliata a dadini condite con sale e pepe q.b. e fate cucinare per 20 minuti, a fine cottura mettete 4 mestoli circa d’ acqua e frullate tutto

zucca a dadini

successivamente fate rosolare la pancetta per circa 10 minuti

rosolare pancetta

scolate la pasta al dente e aggiungetela alla pancetta in padella e amalgamate bene, poi aggiungete la crema di zucca mescolando di continuo, ed infine mettete la Philadelphia 

pasta con zucca

una bella spolverata di granella di pistacchi, e finalmente i nostri paccheri sfiziosi con crema di zucca  sono pronti, buon appetito a tutti

granella di pistacchi

GUARDA ANCHE

condividi o invia la ricetta