PACCHERI PISELLOSI
PACCHERI PISELLOSI
i paccheri pisellosi, un primo piatto ricco di gusto per chi ama i piselli, una ricetta facile e veloce da fare sempre , piacera’ a tutti
per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo i paccheri pisellosi, il procedimento per realizzarli è’ molto semplice, e bastano pochi ingredienti, l’aggiunta della philadelphia la rende una ricetta davvero cremosa, ottimo primo piatto per chi è amante dei piselli, un miscuglio di colori che rendono il piatto anche bello da vedere oltre che buono da mangiare, vediamo assieme come prepararli:
50 minuti
cottura 40 minuti totali
DOSI PER 4 PERSONE
400 g di paccheri
200 g di piselli
mezza cipolla
150 g di philadelphia
20 g di burro
100 g di pancetta affumicata
1 bicchiere d’acqua
olio evo q.b.
sale e pepe q.b
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PROCEDIMENTO
in una padella capiente rosolare per 5 minuti mezza cipolla con olio evo q.b.
aggiungete i piselli e un bicchiere d’acqua e fate cuocere per 15 minuti, alla fine devono risultare asciutti
successivamente frullate i piselli con l’aggiunta della philadelphia
in una padella rosolate per 10 minuti la pancetta con il burro e condite con sale e pepe q.b.
scolate la pasta al dente e aggiungetela al condimento in padella e amalgamate bene a fuoco basso, aggiungendo la crema di piselli e acqua di cottura q.b.
e finalmente i nostri paccheri pisellosi sono pronti, buon appetito a tutti
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