FUNGHI FRESCHI RIPIENI
FUNGHI FRESCHI RIPIENI
ecco a voi un antipasto davvero sfizioso, i funghi freschi ripieni, un piatto facile da fare che sarà’ gradito nelle nostre tavole da tutti
i funghi freschi ripieni sono una ricetta facile da preparare, bastano pochi ingredienti , un ottimo piatto da portare a tavola come antipasto o perché no anche come secondo sfizioso , oggi vi presentiamo questi funghi con un ripieno davvero squisito provateli e vedrete che bontà’, vediamo assieme come preparali:
30 minuti
cottura in forno a 200° per 10 minuti
10 minuti per il ripieno
DOSI PER 4 PERSONE
350 g di funghi freschi
2 spicchi d’aglio
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di caciocavallo grattugiato
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
prezzemolo q.b
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PROCEDIMENTO
pulire per bene i funghi e tagliare a dadini i gambi
rosolare per 5 minuti 2 spicchi d’aglio con olio evo q.b.
rosolato l’aglio aggiungere il pangrattato e mescolare per bene
a questo punto aggiungere i gambi e rosolare per 5 minuti
aggiungere i 2 cucchiai di caciocavallo grattugiato e anche il sale e il pepe e mescolate per bene
spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato amalgamando bene il tutto
posizionare i funghi in una pirofila e riempirli ,con l’aiuto di un cucchiaio, con il condimento precedentemente preparato
una volta riempiti tutti i funghi passate sopra con un filo d’olio evo
e per finire una bella spolverata di caciocavallo grattugiato, e poi in forno a 200° per 10 minuti
e finalmente i nostri funghi ripieni sono pronti, buon appetito a tutti
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