FRITTELLE DI CARNEVALE CON NUTELLA
FRITTELLE DI CARNEVALE CON NUTELLA
ecco a voi le frittelle con nutella un dolce ideale per il periodo di carnevale ma anche per quando si ha voglia di un dolce squisito al cioccolato
le frittelle sono dolci tipici di carnevale, uno dei dolci più’ facili da preparare e più’ golosi da mangiare, oggi ne vediamo una versione ancor più’ golosa, con ripieno di nutella e spolverata di zucchero a velo, vediamo assieme come prepararle:
30 minuti
cottura in olio per 20 totali
DOSI PER CIRCA 15 FRITTELLE
250 g di farina 00
160 ml di latte
160 ml di acqua
4 uova
60 g di burro
60 g di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
400 g di nutella
cannella q.b.
zucchero a velo q.b.
600 ml circa di olio per friggere
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PROCEDIMENTO
in un pentolino versare il burro, il latte, l’acqua, lo zucchero semolato , un pizzico di sale e un pizzico di cannella, e fate cuocere a fuoco basso, mescolando spesso ,finché il burro e lo zucchero non saranno sciolti
quando sara’ sciolto il burro e lo zucchero spegnete il fuoco e versate in una ciotola
aggiungete la farina e il lievito per dolci e mescolate bene con l’aiuto di una frusta elettrica
aggiungete le uova uno per volta continuando a mescolare con le fruste
in una pentola fate riscaldare l’olio e con l’aiuto di un mestolo riversate il composto
versate il composto sempre in un punto cosi da creare una pallina
cottura circa 1 minuto per lato, e comunque fino a doratura
poggiate le frittele su carta assorbente e fatele raffreddare
una volta fredde riempite con nutella con l’aiuto di una pistola per dolci, o tagliatele a meta’ e spalmate la nutella dentro
una volta riempite tutte, date una bella spolverata di zucchero a velo abbondante
e finalmente le nostre frittelle di carnevale con nutella sono pronte, buon appetito a tutti
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