TOP COLAZIONE 3 IDEE

TOP COLAZIONE 3 IDEE

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TOP COLAZIONE 3 IDEE

ecco a voi top colazione 3 idee per una buona colazione, perché’ si sa’ la colazione e’ il pasto più’ importante della giornata, e allora perché’ non gustarla calda appena sfornata e fatta con le nostre mani

per tutti gli amanti della colazione: 

la colazione inItalia, ma soprattutto in Sicilia è una cosa seria. Non si tratta di un semplice pasto, bensì di un vero e proprio appuntamento , che quotidianamente si rinnova da un capo all’altro dell’isola. Dimenticate il concetto di caffè e cornetto: la colazione in Sicilia si posiziona a un livello superiore, perché è un trionfo di gusto e sapore. Diciamo che è difficile superare la bravura dei siciliani in tal senso, che sia dolce 0 salata la colazione e’ importante e bisogna farla nel modo giusto

in questo articolo vediamo 3 idee top per la colazione:

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 CORNETTI BRIOCHE

cornetti brioche senza sfogliatura pronti

 GIRELLE DI PAN BRIOCHE

girelle pan brioche pronte

TRECCINE SOFFICI SICILIANE

treccine soffici siciliane pronte

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CORNETTI BRIOCHE SENZA SFOGLIATURA

CORNETTI BRIOCHE SENZA SFOGLIATURA

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CORNETTI BRIOCHE SENZA SFOGLIATURA

questi cornetti brioche senza sfogliatura sono ottimi per fare una buona colazione, una colazione genuina fatta in casa sono facili e veloci da fare

per tutti gli amanti di una sana e genuina colazione, oggi vi presentiamo i cornetti brioche senza sfogliatura, il cornetto è una specialità  della pasticceria apprezzato in tutto il mondo, una dolcezza che può  esser mangiato cosi come nasce, vuoto dentro, ma anche ripieno di ciò  che desideriamo, con creme di vari gusti, con cioccolato o marmellata ecc ecc ,il cornetto classico viene realizzato con la sfogliatura, un passaggio abbastanza complesso da fare e parecchio lungo, e poi esiste il cornetto di pasta brioche, ugualmente buono ma molto più’ facile e veloce da realizzare, vediamo assieme come prepararli:

  • cottura in forno a 180° per 20minuti 

 

DOSI PER 12 CORNETTI

  • 300 g di farina 00

  • 50 g di zucchero semolato

  • 15 g di lievito di birra

  • 200 ml di latte

  • 5  g di sale

  • 20 g di burro sciolto

  • ripieno a piacere

  • latte q.b.

  • 1 tuorlo

  • zucchero a velo q.b.

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PROCEDIMENTO

mettete nella ciotola della planetaria la farina e lo zucchero semolato, il lievito sciolto nel latte, poi il burro sciolto e infine il sale, totale tempo d’ impasto circa 20 minuti

planetaria

trasferite l’impasto sul tavolo e con l’aiuto di poca farina formate una palla, fatela lievitare per 2 ore ben coperta

panetto 2 ore

successivamente con l’aiuto di un matterello e poca farina stendete l’impasto formando un rettangolo di 40×30 cm, rifilate i bordi e tagliate a meta’ per l’intera lunghezza, e spennellate con 20 g di burro sciolto 

rettangolo

tagliate i triangoli , 6 per lato

triangoli  cornetti

formate i cornetti per ogni triangolo arrotolandoli su se stessi partendo dalla parte larga tirando leggermente, poi tirate i 2 lembi verso il centro

cornetti brioche senza sfogliatura teglia

posizionate i cornetti con la punta centrale in basso su una teglia foderata con carta forno e fateli lievitare per circa 4 ore dentro il forno spento, appena raddoppiano il loro volume spennellate delicatamente con una miscela di 1 tuorlo e un po’ di latte

cornetti brioche senza sfogliatura da infornare

adesso infornate a 180° per circa 20 minuti, una volta raffreddati mettete una spolverata di zucchero a velo

zucchero a velo

e finalmente i nostri cornetti brioche senza sfogliatura sono pronti, buona colazione a tutti

cornetti brioche senza sfogliatura pronti

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TRECCINE SOFFICI SICILIANE

TRECCINE SOFFICI SICILIANE

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TRECCINE SOFFICI SICILIANE

le treccine soffici siciliane sono una vera squisitezza ottime per la colazione ma anche per un piccolo spuntino, soffici e gustose faranno impazzire tutti i bambini e anche gli adulti 

per tutti gli amanti di una sana e genuina colazione, oggi vi presentiamo le treccine soffici siciliane al cioccolato, semplici da fare e ottime da mangiare, ripiene di gocce di cioccolato, una vera golosità’ soffice e profumata, vediamo assieme come prepararle:

  • cottura a 180° per 15 minuti 

 

DOSI PER 6 TRECCINE

  • 300 g di farina 00

  • 50 g di zucchero semolato

  • 15 g di lievito di birra

  • 200 ml di latte

  • 5 g di sale

  • 30 g di burro sciolto

  • 60 g di gocce di cioccolato

  • latte q.b.

  • 1 tuorlo

  • zucchero a velo q.b.

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PROCEDIMENTO

mettete nella ciotola della planetaria la farina e lo zucchero semolato, il lievito sciolto nel latte, poi il burro sciolto e infine il sale e fate girare per circa 20 minuti

planetaria

aggiungete le gocce di cioccolato e fate girare 1 minuto giusto il tempo di   assorbire le gocce

gocce di cioccolato

trasferite l’impasto sul tavolo e con l’aiuto di poca farina formate una palla, fatela lievitare per 2 ore ben coperta

lievitazione 2 ore

successivamente con l’aiuto di poca farina formate un filone e dividete in 6 parti uguali

filone

con ognuno dei 6 pezzi formate un serpente di lunghezza di circa 40 cm, mettete il dito al centro e intrecciate più’ volte fino alla fine 

inizio treccina

fatte le 6 treccine, disponetele su una teglia foderata con carta forno e fatele lievitare per 4 ore magari dentro il forno spento

teglia foderata

successivamente miscelate un tuorlo e un goccio di latte e spennellate delicatamente le treccine, e infornate a 180° per circa 15 minuti

treccine soffici sicilane da infornare

fate raffreddare e per finire una spolverata di zucchero a velo

zucchero a velo

e finalmente le nostre treccine soffici siciliane sono pronte, buona colazione a tutti

treccine soffici siciliane pronte

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GIRELLE DI PAN BRIOCHE AL CIOCCOLATO

GIRELLE DI PAN BRIOCHE AL CIOCCOLATO

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GIRELLE DI PAN BRIOCHE AL CIOCCOLATO

le girelle di pan brioche al cioccolato per colazione, una colazione che  sara’ gradita da tutti, ottima e soffice da gustare ,ripiena di cioccolato che si scioglie in bocca, fara’ impazzire grandi e piccini

per tutti gli amanti di una sana e genuina colazione, oggi vi presentiamo le girelle di pan brioche al cioccolato, semplici da fare e ottime da mangiare, ripiene di gocce di cioccolato, una vera golosità’ soffice e profumata, vediamo assieme come prepararle:

  • cottura a 200° per 15 minuti 

 

DOSI PER 6 GIRELLE

  • 500 g di farina 00

  • 80 g di zucchero semolato

  • 15 g di lievito di birra

  • 250 ml di latte

  • 10 g di sale

  • 50 g di burro sciolto

  • 60 g di gocce di cioccolato

  • 20 g di burro per spennellare

  • 1 tuorlo

  • zucchero a velo q.b.

TI POTREBBE INTERESSARE

PROCEDIMENTO

mettete nella ciotola della planetaria la farina e lo zucchero semolato, il lievito sciolto nel latte, poi il burro sciolto e infine il sale, totale tempo d’ impasto circa 20 minuti

planetaria

trasferite l’impasto sul tavolo e con l’aiuto di poca farina formate una palla, fatela lievitare per 2 ore ben coperta

panetto 2 ore

successivamente con l’aiuto di un matterello e poca farina stendete l’impasto formando un rettangolo di 30 cm di lunghezza con uno spessore di 1 cm, e spennellate con 20 g di burro sciolto 

rettangolo spennellato

cospargete le gocce di cioccolato e arrotolate bene formando un salsicciotto

arrotolare con gocce di cioccolato

tagliate a circa 3 cm, devono venire 12 pezzi

tagliare a 3 cm

successivamente schiacciate e allungate un po’ 6 pezzi, e posizionateli in una teglia foderata con carta forno

schiacciare

fate lo stesso con gli altri 6 pezzi e sovrapponeteli a quelli in teglia incrociando un po’, spennellate con una miscela di 1 tuorlo e 1 goccio di latte e fate lievitare per 2 ore al chiuso

sovrapporre

infornate a 200° per 15 minuti, fate raffreddare, e per finire una spolverata di zucchero a velo

girelle pan brioche pronte

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