INVOLTINI DI CARNE

INVOLTINI DI CARNE

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INVOLTINI DI CARNE

Gli involtini di carne con ripieno di prosciutto e formaggio sono un secondo piatto facile e veloce dà preparare ma nello stesso tempo una ricetta davvero gustosa da preparare in pochi minuti con un risultato davvero ottimo

ecco a voi gli involtini di carne con ripieno di prosciutto e formaggio. facili e veloci da preparare, perfetti per una cena improvvisa con amici, bastano solo pochi ingredienti, solo qualche fetta di carne e il ripieno che più  si gradisce, oggi noi li facciamo ripieni con prosciutto e formaggio, molto semplici ma nello stesso tempo davvero gustosi,  vediamo assieme come prepararli:

  • cottura in forno a 200° per 25 minuti totali

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 4 fette di carne

  • 100 g di prosciutto cotto

  • 100 g di formaggio a piacere

  • 2 uova

  • 1 pirofila da forno

  • olio evo q.b.

  • sale e pepe q.b

  • pangrattrato q.b.

 

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PROCEDIMENTO

in un tagliere stendere la fettina di carne con l’aiuto di in foglio di carta forno e di un mattarello

carta forno carne

mettete sulla fettina di carne una fettina di prosciutto e due pezzi di formaggio, e create l’involtino

prosciutto e formaggio

successivamente passate l’involtino nell’uovo sbattuto prima e poi nel pangrattato 

uovo e pangrattato

posizionate gli involtini in una pirofila da forno con uno strato di olio evo q.b., quindi infornate a 200° per 25 minuti circa, mettete 1 pezzo di formaggio sopra ogni involtino 2 minuti prima di finire la cottura

in forno

e finalmente i nostri involtini di carne ripieni di prosciutto e formaggio sono pronti, buon appetito a tutti

involti di carne pronti

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FRITTELLE DI CARNEVALE CON NUTELLA

FRITTELLE DI CARNEVALE CON NUTELLA

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FRITTELLE DI CARNEVALE CON NUTELLA

ecco a voi le frittelle con nutella un dolce ideale per il periodo di carnevale ma anche per quando si ha voglia di un dolce squisito al cioccolato

 le frittelle sono dolci tipici di carnevale, uno dei dolci più’ facili da preparare e più’ golosi da mangiare, oggi ne vediamo una versione ancor più’ golosa, con ripieno di nutella e spolverata di zucchero a velo, vediamo assieme come prepararle:

  • cottura in olio per 20 totali

 

DOSI PER CIRCA 15 FRITTELLE

  • 250 g di farina 00

  • 160 ml di latte

  • 160 ml di acqua

  • 4 uova

  • 60 g di burro

  • 60 g di zucchero semolato

 

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 pizzico di sale

  • 400 g di nutella

  • cannella q.b.

  • zucchero a velo q.b.

  • 600 ml circa di olio per friggere

     

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PROCEDIMENTO

in un pentolino versare il burro, il latte, l’acqua, lo zucchero semolato , un pizzico di sale e un pizzico di cannella, e fate cuocere a fuoco basso, mescolando spesso ,finché il burro e lo zucchero non saranno sciolti

pentolino liquidi e burro

quando sara’ sciolto il burro e lo zucchero spegnete il fuoco e versate in una ciotola

burro sciolto

aggiungete la farina e il lievito per dolci e mescolate bene con l’aiuto di una frusta elettrica

farina e mescolate

 aggiungete le uova uno per volta continuando a mescolare con le fruste

uovo

in una pentola fate riscaldare l’olio e con l’aiuto di un mestolo riversate il composto    

mestolo

versate il composto sempre in un punto cosi da creare una pallina

pallina

cottura circa 1 minuto per lato, e comunque fino a doratura

schiumarola

poggiate le frittele su carta assorbente e fatele raffreddare

frittelle carta  assorbente

una volta fredde riempite con nutella con l’aiuto di una pistola per dolci, o tagliatele a meta’ e spalmate la nutella dentro

nutella

una volta riempite tutte, date una bella spolverata di zucchero a velo abbondante

zucchero a velo

e finalmente le nostre frittelle di carnevale con nutella sono pronte, buon appetito a tutti

frittelle pronte

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