ANTIPASTI SFIZIOSI

ANTIPASTI SFIZIOSI

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ANTIPASTI SFIZIOSI

gli antipasti sono un elemento prezioso della nostra tavola allora perché non farli sfiziosi ma facili e veloci da realizzare con pasta sfoglia oppure tramezzini magari con una buona salsa tonnata.. 

l’antipasto e’ una portata veloce proposta per placare il senso di fame in attesa delle portate principali, o anche per stuzzicare l’appetito ,per chi ne avesse bisogno ;;;;; oggi vedremo degli antipasti semplici ma sfiziosi , veloci ma anche ricchi di gusto, vediamo assieme come prepararli:

  • cottura in forno a 200° per 30 minuti

 

DOSI PER 8 PERSONE

  • 2 rotoli di pasta sfoglia forma tonda

  • 4 wurstel

  • 100 g di prosciutto cotto

  • 100 g di provola dolce

  • 4 tramezzini

 

 

  • 90 g di maionese

  • 10 capperi 

  • 3 filetti di alici

  • 1 tonno

 

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PROCEDIMENTO

tagliare in 8 triangoli i 2 rotoli di pasta sfoglia

tagliare pasta sfoglia

aggiungere il prosciutto e la provola su ogni triangolo e arrotolare a forma di cornetto

prosciutto e provola

fare la stessa cosa con quelli con würstel

pasta sfoglia wurstel

formare tutti i cornetti

cornetto pasta sfoglia

riponete i cornetti in una teglia foderata con carta forno e infornate a 200° per 30 minuti

teglia cornetti

adesso facciamo la salsa tonnata, frulliamo assieme la maionese, il tonno, i capperi e le alici

frulla salsa

e la salsa tonnata è pronta

salsa tonnata

unite i 4 tramezzini sulla pellicola trasparente aiutandovi con un mattarello, e cospargeteli con la salsa tonnata

tramezzini salsa

avvolgete delicatamente i tramezzini con l’aiuto della pellicola e formate un rotolo, e conservatelo in frigo per almeno 1 ora

pellicola

uscito il rotolo dal frigo tagliate delle fette con uno spessore a vostro piacere e servite, buon appetito a tutti

tramezzini pronti

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FUNGHI FRESCHI RIPIENI

FUNGHI FRESCHI RIPIENI

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FUNGHI FRESCHI RIPIENI

ecco a voi un antipasto davvero sfizioso, i funghi freschi ripieni, un piatto facile da fare che sarà’ gradito nelle nostre tavole da tutti  

i funghi freschi ripieni sono una ricetta facile da preparare, bastano pochi ingredienti , un ottimo piatto da portare a tavola come antipasto o perché  no anche come secondo sfizioso , oggi vi presentiamo questi funghi con un ripieno davvero squisito  provateli e vedrete che bontà’, vediamo assieme come preparali:

  • cottura in forno a 200° per 10 minuti

  • 10 minuti per il ripieno

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 350 g di funghi freschi

  • 2 spicchi d’aglio

  • 3 cucchiai di pangrattato

  • 2 cucchiai di caciocavallo grattugiato 

  • olio evo q.b.

  • sale e pepe q.b.

  • prezzemolo q.b

 

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PROCEDIMENTO

pulire per bene i funghi e tagliare a dadini i gambi

pulire funghi

rosolare per 5 minuti 2 spicchi d’aglio con olio evo q.b.

olio e aglio

rosolato l’aglio aggiungere il pangrattato e mescolare per bene

pangrattato

a questo punto aggiungere i gambi e rosolare per 5 minuti

gambi

aggiungere i 2 cucchiai di caciocavallo grattugiato e anche il sale e il pepe e mescolate per bene

caciocavallo grattugiato

spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato amalgamando bene il tutto

prezzemolo

posizionare i funghi in una pirofila e riempirli ,con l’aiuto di un cucchiaio, con il condimento precedentemente preparato  

riempire i funghi

una volta riempiti tutti i funghi passate sopra con un filo d’olio evo

olio evo sopra i funghi

e per finire una bella spolverata di caciocavallo grattugiato, e poi in forno a 200° per 10 minuti

ormaggio grattugiato

e finalmente i nostri funghi ripieni sono pronti, buon appetito a tutti

funghi pronti

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