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RIGATONI AL FORNO SFIZIOSI

ecco a voi una pasta al forno ottima per il pranzo della domenica i rigatoni al forno sfiziosi, una ricetta facile e veloce da fare ma ricca di gusto

i rigatoni al forno sfiziosi sono un primo piatto ottimo da fare per il pranzo della domenica, una pasta al forno diversa dalla classica. veramente gustosa facile e veloce da realizzare, filante al punto giusto. sara’ gradita da tutti grandi e piccini. anche i palati più’ esigenti resteranno a bocca piena, nel senso che chiuderanno il bis, vediamo assieme come preparali:

  • 60 minuti totali

  • in forno a 200° per 20 minuti

DOSI PER 8 PERSONE

  • 800 g di rigatoni

  • 1 melanzana

  • 500 ml di besciamella

  • 2 spicchi d’aglio

  • sale, zucchero, bicarbonato e  pepe q.b.

  • olio di semi q.b.

  • 700 g di polpa di pomodoro

  • 250 ml di acqua

  • 160 g di mozzarella

  • 100 g di grana grattugiato 

  • olio evo q.b.

  • 200 g di provola

     

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PROCEDIMENTO

tagliare e friggere una melanzana con olio di semi q.b.

tagliare e friggere melanzana

rosolare 2 spicchi d’aglio in olio evo q.b. e poi toglierli

rosolare e togliere aglio

ora aggiungete la passata di pomodoro, l’acqua e condite con sale e pepe q.b.aggiungete lo zucchero e un pizzico di bicarbonato, mescolate bene , poi fate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti

polpa di pomodoro

800 g di rigatoni a meta’ cottura circa 5 minuti

meta' cottura rigatoni

in una ciotola capiente maneggiate bene alternando i vari ingredienti, mettendo la grana grattugiato, la pasta, il pomodoro, la mozzarella, la besciamella, la melanzana fritta e la provola

 

maneggiare pasta

passate tutto in una pirofila da forno, ultimate con una bella spolverata di grana grattugiato e infornate a 200° per 20 minuti

rigatoni al forno sfiziosi da infornare

e finalmente i nostri rigatoni al forno sfiziosi sono pronti, buon appetito a tutti

rigatoni al forno sfiziosi pronti

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