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PENNE SFIZIOSE

ecco a voi un primo piatto veloce e facile da realizzare, le penne sfiziose, tutto a base di carne , piacera’ a tutti

le penne sfiziose è un primo piatto a base di carne facile da realizzare, bastano solo pochi ingredienti, una pasta per chi ama la carne, una vera bomba di sapori che vi lascerà’ a bocca aperta, vediamo assieme come prepararla:

  • 25 minuti totali

 

DOSI PER 4 PERSONE

  • 300 g di penne

  • 250 g di macinato di carne

  • 250 g di macinato di salsiccia

  • 100 g di pancetta

  • mezzo bicchiere di vino bianco

  • 50 g di soffritto(carote, sedano e cipolle)

  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro

  • sale, pepe e olio evo q.b.

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PROCEDIMENTO

in una padella capiente mettete un filo d’olio evo e 50 g di soffritto, carote, cipolle e sedano e fate rosolare per 5 minuti

soffritto

aggiungere dopo il macinato di carne e il macinato di salsiccia , mescolate bene e fate rosolare per 10 minuti, poi aggiungete sale e pepe e fate sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco

carne e salsiccia

dopo che il vino e’ sfumato aggiungete la pancetta a cubetti

pancetta a cubetti

a questo punto mettete anche il concentrato di pomodoro, mescolate per bene e fate cuocere per 15 minuti a fuoco basso

concentrato

aggiungere al condimento le penne scolate al dente e amalgamate il tutto a fuoco basso per qualche minuto aggiungendo un po’ di acqua di cottura ove necessario

pasta in padella

e finalmente le nostre penne sfiziose sono pronte da gustare, buon appetito a tutti

pasta pronta

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