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MACCHERONI SFIZIOSI RICETTA FRESCA

ecco a voi un primo piatto davvero fresco per l’estate, i maccheroni sfiziosi ricetta fresca , una ricetta davvero gustosa e ricca di colori

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo i maccheroni sfiziosi ricetta fresca, il procedimento per realizzarli è’ molto semplice, e bastano pochi ingredienti, un primo piatto facile e veloce da preparare, vediamo assieme come prepararli:

  • cottura 30 minuti totali

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di maccheroni freschi

  • 200 g di pomodorini

  • 1 scalogno

  • 200 g di funghi champignon

  • 1 melanzana tagliata a dadini

  • 100 g di pancetta affumicata

  • 100 g di mozzarella

  • olio evo q.b.

  • sale e pepe q.b

 

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PROCEDIMENTO

in una padella capiente rosolare per 5 minuti uno scalogno con olio evo q.b.

scalogno

aggiungete poi una melanzana tagliata a dadini e fate rosolare per altri 5 minuti

melanzana

aggiungete anche i pomodorini tagliati a metà, condite con sale e pepe q.b. e fate rosolare per altri 5 minuti, il tutto a fuoco medio

pomodorini

successivamente aggiungete i funghi ben scolati , fate rosolare per 5 minuti e aggiungete anche la pancetta affumicata tagliata a fettine e rosolate altri 5 minuti

funghi

scolate la pasta al dente e aggiungetela al condimento in padella e amalgamate bene a fuoco basso

maccheroni

aggiungete 100 g di mozzarella tagliata a dadini e mescolate bene aggiungendo acqua di cottura q.b.

mozzarella

e finalmente i nostri maccheroni sfiziosi ricetta fresca sono pronti, buon appetito a tutti

maccheroni sfiziosi ricetta fresca

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