FETTUCCINE SFIZIOSE
ecco a voi le fettuccine sfiziose, un primo piatto ottimo e velocissimo da realizzare, piacera’ a tutti, una vera bonta’
per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo le fettuccine sfiziose, il procedimento per realizzarle è’ molto semplice e davvero veloce, giusto il tempo della cottura della pasta, e bastano pochi ingredienti, vediamo assieme come prepararla:
20 minuti
cottura 10 minuti totali
DOSI PER 4 PERSONE
400 g di fettuccine
200 g di pancetta affumicata
100 g di scamorza bianca
2 tuorli
20 g di burro
acqua di cottura q.b.
sale e pepe q.b
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PROCEDIMENTO
in una padella capiente rosolare per 10 minuti la pancetta con 20 g di burro
in una ciotola mescolare bene i tuorli con la scamorza tagliata a cubetti e condire con sale e pepe q.b.
scolate la pasta al dente e aggiungetela al condimento in padella e amalgamate bene per 2 minuti circa a fuoco basso, aggiungete anche acqua di cottura
e finalmente le nostre fettuccine sfiziose sono pronte, buon appetito
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