SBRICIOLATA AL GELO DI ANGURIA

SBRICIOLATA AL GELO DI ANGURIA

condividi o invia la ricetta

SBRICIOLATA AL GELO DI ANGURIA

ecco a voi la sbriciolata al gelo di anguria un dolce fresco, ottimo da gustare nelle giornate calde estive, una vera golosità’ alla frutta 

per tutti gli amanti dei dolci estivi, quelli freschi, oggi vi proponiamo una torta sbriciolata di biscotti al gelo di anguria, o gelo di melone, facilissima da fare, con pochi ingredienti si ottiene un dolce buonissimo e davvero molto carino da guardare, il gusto delicato del gelo di melone lo rende delicatissimo al palato, vediamo assieme come prepararla:

  • cottura a fuoco medio per 15 minuti circa

 

DOSI PER UNA TORTA 24 CM

  • 1 kg e 200 g di anguria

  • 80 g di amido di mais

  • 150 g di zucchero semolato

  • cannella q.b.

  • 80 g di gocce di cioccolato

  • granella di pistacchi q.b.

  • 150 g di biscotti secchi

  • 80 g di burro fuso

 

TI POTREBBE INTERESSARE

PROCEDIMENTO

tagliare e pulire togliendo i semi, 1 kg e 200 g di anguria, poi frullare e filtrare per ottenere solo il succo

anguria

mettere il succo in un pentolino a fuoco medio mescolare bene con una frusta e aggiungere lo zucchero semolato, l’amido di mais e la cannella

filtrare e zucchero

mescolare spesso fino a farlo addensare, ci vorranno circa 15 minuti, poi far raffreddare in una ciotola e conservare in frigo per 2 ore

raffreddare gelo di anguria

uscito dal frigo mescolare un po’ e aggiungere le gocce di cioccolato

gocce di cioccolato

tritare i biscotti secchi e aggiungere il burro fuso mescolando bene

biscotti e burro

travasare i biscotti sul fondo di una teglia da 24 cm foderato con carta forno, livellare bene e conservare in frigo per 1 ora

teglia frigo

versare il gelo di anguria sui biscotti, livellare bene, aggiungere una spolverata di granella di pistacchi e conservare in frigo per 4 ore

torta in frigo

e finalmente la nostra sbriciolata di gelo di anguria e’ pronta, buon appetito a tutti

sbriciolata al gelo di anguria pronta

GUARDA ANCHE

condividi o invia la ricetta
4 IDEE PER IL GELATO FATTO IN CASA SENZA GELATIERA

4 IDEE PER IL GELATO FATTO IN CASA SENZA GELATIERA

condividi o invia la ricetta

4 IDEE PER IL GELATO FATTO IN CASA SENZA GELATIERA

ecco a voi 4 idee per fare il gelato fatto in casa senza gelatiera, dal semplice gelato al cucchiaio, ad un tronchetto di gelato, passando da un buon semifreddo, ricette facili ma con ottimi risultati

                                  per tutti gli amanti del gelato 

                      in questo articolo vediamo top 4 ricette di gelato:

TI POTREBBE INTERESSARE

CLICCA SULLA FOTO PER LA RICETTA ⬇️

 GELATO ALLA FRAGOLA

gelato pronto

SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO

semifreddo al cioccolato e nocciole

GELATO AL CIOCCOLATO E CAFFE’

gelato pronto

ROTOLO DI GELATO AL CAFFE’

rotolo di gelato furbo al caffè pronto

GUARDA ANCHE

amici all’improvviso! cena gustosa e veloce in un attimo

amici all’improvviso! cena gustosa e veloce in un attimo

quante volte vi e' successo di ricevere all' ultimo minuto una chiamata da amici per venire a cena da voi, eccovi la soluzione gustosa e veloce per tutti gli amanti della pizza come noi, oggi vi proponiamo una soluzione rapida e gustosa da fare in pochi minuti, un...

SBRICIOLATA AL GELO DI ANGURIA

SBRICIOLATA AL GELO DI ANGURIA

ecco a voi la sbriciolata al gelo di anguria un dolce fresco, ottimo da gustare nelle giornate calde estive, una vera golosità' alla frutta per tutti gli amanti dei dolci estivi, quelli freschi, oggi vi proponiamo una torta sbriciolata di biscotti al gelo di anguria,...

ROSTICCERIA SICILIANA

ROSTICCERIA SICILIANA

ecco a voi la rosticceria siciliana, i calzoni, le pizzette, i rollo' e le barchette , una ricetta davvero sfiziosa da fare a casa come al barnella rosticceria siciliana esistono tante cose buone, oggi vediamo i pezzi di rosticceria più' classici e conosciuti,...

RICETTA PIZZA FATTA IN CASA

RICETTA PIZZA FATTA IN CASA

ecco a voi la ricetta della pizza tonda fatta in casa come in pizzeria fatta a mano, facile da fare e ottima da gustare, impasto diretto con poco lievito solo 4 g  per tutti gli amanti della pizza fatta in casa, oggi vi proponiamo una squisita pizza tonda, una...

4 IDEE PER IL GELATO FATTO IN CASA SENZA GELATIERA

4 IDEE PER IL GELATO FATTO IN CASA SENZA GELATIERA

ecco a voi 4 idee per fare il gelato fatto in casa senza gelatiera, dal semplice gelato al cucchiaio, ad un tronchetto di gelato, passando da un buon semifreddo, ricette facili ma con ottimi risultati                                  per tutti gli amanti del gelato   ...

condividi o invia la ricetta
ROTOLO DI GELATO FURBO AL CAFFè

ROTOLO DI GELATO FURBO AL CAFFè

condividi o invia la ricetta

ROTOLO DI GELATO FURBO AL CAFFè

ecco a voi il gelato fatto in casa, un rotolo di gelato furbo al caffè’ una vera bontà’ , genuino e ricco di gusto, con pochi ingredienti riusciamo a fare il gelato in casa senza gelatiera che fara’ impazzire tutti, i vostri ospiti gradiranno molto questo rotolo di gelato

la nascita del gelato a base di latte o alla crema di latte è abbastanza recente, nasce intorno all’anno 1565, il gelato è diventato sicuramente uno dei dessert più diffusi e conosciuti al mondo grazie alla sua bontà e alla genuinità degli ingredienti utilizzati. Il gelato artigianale da sempre porta la tradizione alimentare italiana in tutto il mondo, oggi faremo questa bontà’ direttamente a casa con pochi ingredienti, sarà un gioco da ragazzi

vediamo assieme come prepararlo:

  • 20 minuti per addensare

  • 6 ore totali in freezer 

  • circa 15 minuti a 180°

DOSI PER 1 ROTOLO DI GELATO

  • 500 ml di panna da montare già zuccherata

  • 300 ml di latte intero

  • 20 g di burro

  • 200 g di burro

  • 2 bustine di vanillina

 

  • una tazzina di caffè 

  • 3 cucchiaini di caffè solubile

  • 5 uova

  • 100 g di farina 00

  • 120 g di zucchero semolato

  • 200 g di zucchero a velo

 

TI POTREBBE INTERESSARE

PROCEDIMENTO

in un pentolino a fuoco basso far sciogliere il burro nel latte intero, aggiungete lo zucchero a velo a pioggia mescolando 

zucchero a velo

unite anche una bustina di vanillina e fate addensare continuando a mescolare, ci vorranno circa 20 minuti, poi trasferite il latte condensato in una ciotola, coprite con pellicola trasparente e fate raffreddare

latte condensato

successivamente separate i tuorli dagli albumi di 5 uova e montate entrambi a neve

zucchero tuorli

aggiungete nei tuorli montati lo zucchero semolato, la farina setacciata, una bustina di vanillina e per ultimo unite gli albumi montati e un cucchiaino di caffè solubile

albumi montati

amalgamate bene tutti gli ingredienti e disponete il composto in una leccarda da forno foderata con carta forno livellando bene, poi infornate a 180° per circa 15 minuti

da infornare

montate la panna a neve, e mettetene un po’ da parte per la decorazione finale 

montare panna

in una tazzina di caffè non zuccherato aggiungete 2 cucchiaini di caffè solubile

caffe' solubile

unite alla panna montata il latte condensato freddo e poi la tazzina di caffè e mescolate bene

panna e caffe

trasferite il tutto in un contenitore con chiusura ermetica, e conservate in freezer per almeno 4 ore

contenitore e freezer

inumidire il pan di spagna freddo con del caffè’ lungo e amaro e mettete sopra il gelato, lasciandone un po’ da parte per la decorazione finale

gelato steso

rotolate il pan di spagna su se stesso, avvolgetelo nella carta forno e mettetelo in freezer per 2 ore

rotolo 2 ore in freezer

uscito dal freezer rifilate le due estremità del rotolo e decorate con la panna e il gelato messi da parte 

rifilare bordi e coprire panna

e finalmente il nostro rotolo di gelato furbo al caffè  è pronto, decorate con qualche chicco di caffè 

rotolo di gelato furbo al caffè pronto

GUARDA ANCHE

condividi o invia la ricetta
GELATO FATTO IN CASA FRAGOLA E PANNA

GELATO FATTO IN CASA FRAGOLA E PANNA

condividi o invia la ricetta

GELATO FATTO IN CASA FRAGOLA E PANNA

ecco a voi il gelato fatto in casa fragola e panna una vera bontà’ , genuino e ricco di gusto, con pochi ingredienti riusciamo a fare il gelato in casa senza gelatiera che fara’ impazzire tutti

la nascita del gelato a base di latte o alla crema di latte è abbastanza recente, nasce intorno all’anno 1565, il gelato è diventato sicuramente uno dei dessert più diffusi e conosciuti al mondo grazie alla sua bontà e alla genuinità degli ingredienti utilizzati. Il gelato artigianale da sempre porta la tradizione alimentare italiana in tutto il mondo, oggi faremo questa bontà’ direttamente a casa con pochi ingredienti, sarà un gioco da ragazzi

vediamo assieme come prepararlo:

  • 20 minuti per addensare

  • 4 ore in freezer 

DOSI PER 1 KG DI GELATO

  • 500 ml di panna da montare già zuccherata

  • 300 ml di latte intero

  • 20 g di burro

  • 200 g di zucchero a velo

  • 1 bustina di vanillina

 

  • 1 kg di fragole

  • 400 g di zucchero semolato

  • 20 g amido di mais

  • vaschetta di gelato

  • stampo plumcake da 22 cm di lunghezza, 11 cm di larghezza e 6 cm di altezza

 

TI POTREBBE INTERESSARE

PROCEDIMENTO

in un pentolino a fuoco basso far sciogliere il burro nel latte intero, aggiungete lo zucchero a velo a pioggia mescolando 

latte burro

unite anche la bustina di vanillina e fate addensare continuando a mescolare, ci vorranno circa 20 minuti, poi trasferite il latte condensato in una ciotola, coprite con pellicola trasparente e fate raffreddare

addensare

successivamente montate la panna già’ zuccherata e unite il latte condensato freddo

panna montata

tagliate e pulite 600 g di fragole, aggiungete 200 g di zucchero semolato, mescolate bene e fate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti 

fragole

frullate le fragole e unitele alla panna montata

fragole panna

trasferite dentro lo stampo del plumcake e conservate in freezer per almeno 4 ore coperto, il restante gelato mettetelo in una vaschetta per gelato

freezer 4 0re

tagliate e pulite le restanti fragole, aggiungete 200 g di zucchero, mescolate bene e frullate tutto

zucchero e fragole

filtrate con un colino in un pentolino e aggiungete 20 g di amido di mais, fate addensare a fuoco basso mescolando spesso, ci vorranno circa 20 minuti

flitrare

una volta addensato coprite e fate raffreddare, e il nostro sciroppo di fragole è pronto

fragole fuoco basso

ricoprite il gelato con lo sciroppo e di nuovo in freezer per 2 ore, e finalmente il nostro gelato fatto in casa è pronto, decorate con qualche fragola

gelato pronto

GUARDA ANCHE

condividi o invia la ricetta
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE

SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE

condividi o invia la ricetta

SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE

un bel gelato semifreddo al cioccolato e nocciole e’ proprio quello che ci vuole adesso che fa’ caldo, eccone uno davvero goloso e facile

la nascita del gelato a base di latte o alla crema di latte è abbastanza recente, nasce intorno all’anno 1565, il gelato è diventato sicuramente uno dei dessert più diffusi e conosciuti al mondo grazie alla sua bontà e alla genuinità degli ingredienti utilizzati. Il gelato artigianale da sempre porta la tradizione alimentare italiana in tutto il mondo, oggi faremo questa bontà’ direttamente a casa con pochi ingredienti, sarà un gioco da ragazzi

vediamo assieme come prepararlo:

  • 30 minuti in frigo 

  • 4 ore in freezer 

DOSI PER 6 PERSONE

  • 150 g di biscotti secchi

  • 50 g di burro fuso

  • 250 g di cioccolato

  • 50 g di burro

  • 50 g di zucchero a velo

 

  • 2 uova

  • 50 g di nocciole tostate

  • 30 g di granella di nocciole

  • stampo da 22 cm di lunghezza, 11 cm di larghezza e 6 cm di altezza

 

TI POTREBBE INTERESSARE

PROCEDIMENTO

tritate per bene i biscotti secchi,  aggiungete il burro fuso e mescolate bene

biscotti burro fuso

imburrate per bene lo stampo, versate il composto di biscotti e livellate bene, poi conservatelo in frigo per 30 minuti

frigo

successivamente sciogliete il cioccolato e aggiungete il burro a pezzi, mescolate bene e pian piano aggiungete lo zucchero a velo e i 2 tuorli

cioccolato

in un’altra ciotola montate a neve gli albumi, e aggiungeteli al cioccolato con una spatola mescolando dal basso verso l’alto

albume

unite le nocciole e mescolate per bene

nocciole

trasferite il tutto nello stampo, coprite con la granella di nocciole e conservate in freezer per almeno 4 ore

da metter in frigo

e finalmente il nostro semifreddo al cioccolato e nocciole fatto in casa è pronto

semifreddo al cioccolato e nocciole

GUARDA ANCHE

condividi o invia la ricetta
GELATO FATTO IN CASA SENZA GELATIERA CIOCCOLATO E CAFFE’

GELATO FATTO IN CASA SENZA GELATIERA CIOCCOLATO E CAFFE’

condividi o invia la ricetta

GELATO FATTO IN CASA SENZA GELATIERA CIOCCOLATO E CAFFE’

ecco a voi il gelato fatto in casa cioccolato e caffè’ una vera bontà’ , genuino e ricco di gusto, con pochi ingredienti riusciamo a fare il gelato in casa senza gelatiera che fara’ impazzire tutti

la nascita del gelato a base di latte o alla crema di latte è abbastanza recente, nasce intorno all’anno 1565, il gelato è diventato sicuramente uno dei dessert più diffusi e conosciuti al mondo grazie alla sua bontà e alla genuinità degli ingredienti utilizzati. Il gelato artigianale da sempre porta la tradizione alimentare italiana in tutto il mondo, oggi faremo questa bontà’ direttamente a casa con pochi ingredienti, sarà un gioco da ragazzi

vediamo assieme come prepararlo:

  • 20 minuti per addensare

  • 4 ore in freezer 

DOSI PER 1 KG DI GELATO

  • 500 ml di panna da montare già zuccherata

  • 300 ml di latte intero

  • 20 g di burro

  • 200 g di zucchero a velo

  • 1 bustina di vanillina

 

  • 50 ml di caffè non zuccherato

  • 2 cucchiaini di caffè solubile

  • 300 g di cioccolato fondente

  • 200 ml di latte

 

TI POTREBBE INTERESSARE

PROCEDIMENTO

in un pentolino a fuoco basso far sciogliere il burro nel latte intero, aggiungete lo zucchero a velo a pioggia mescolando 

latte burro

unite anche la bustina di vanillina e fate addensare continuando a mescolare, ci vorranno circa 20 minuti, poi trasferite il latte condensato in una ciotola, coprite con pellicola trasparente e fate raffreddare

addensare

successivamente montate la panna già’ zuccherata e unite il latte condensato freddo, e dividete in 2 parti uguali

panna montata

miscelate una tazzina di caffè’ non zuccherato, circa 50 ml , con 2 cucchiaini di caffè’ solubile

caffe  solubile

unite la tazzina di caffè a una delle due meta’ di panna e latte condensato e mescolate bene

caffe e panna

trasferite il tutto in un contenitore con chiusura ermetica, e conservate in freezer per almeno 4 ore

caffe 4 ore

in un pentolino a fuoco basso sciogliete il cioccolato a pezzi con 200 ml di latte

latte e cioccolato

unite il cioccolato fuso alla seconda meta’ di panna e latte condensato e mescolate bene

cioccolato e panna

trasferite il tutto in un contenitore con chiusura ermetica, e conservate in freezer per almeno 4 ore

4 ore cioccolato

e finalmente il nostro gelato fatto in casa è pronto, decorate con qualche chicco di caffè e qualche scaglia di cioccolato

gelato pronto

GUARDA ANCHE

condividi o invia la ricetta