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ANELLETTI SICILIANI SFIZIOSI

ecco a voi un primo piatto pieno di gusto, gli anelletti siciliani sfiziosi, una ricetta molto gustosa ricca di sapori siciliani 

per tutti gli amanti della pasta come noi, oggi vi proponiamo gli anelletti siciliani sfiziosi, il procedimento per realizzarli è’ molto semplice, e bastano pochi ingredienti, l’aggiunta di alcuni ingredienti tipici siciliani la rende una ricetta davvero gustosa, vediamo assieme come prepararla:

  • cottura 45 minuti totali

DOSI PER 4 PERSONE

  • 400 g di anelletti siciliani

  • olio evo q.b.

  • mezza cipolla

  • 400 g di macinato di carne mista

  • mezzo bicchiere di vino rosso

  • 200 g di concentrato di pomodoro

  • 4 mestoli d’acqua

  • sale e pepe q.b.

  • 100 g di primosale

  • 50 g di caciocavallo grattugiato 

 

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PROCEDIMENTO

in una padella capiente rosolare per 5 minuti mezza cipolla con olio evo q.b.

cipolla

aggiungete la carne macinata mista e fate rosolare per altri 5 minuti poi fate sfumare con mezzo bicchiere di vino rosso per circa 5 minuti

carne macinata

successivamente aggiungete il concentrato di pomodoro e i 4 mestoli d’acqua e mescolate bene

concentrato di pomodoro

condite con sale e pepe q.b. e fate cuocere a fuoco basso per 30 minuti

cottura

scolate gli anelletti al dente e aggiungeteli al condimento in padella e amalgamate bene a fuoco basso

anelletti siciliani

aggiungete il primosale tagliato a dadini e il caciocavallo grattugiato e  mescolate bene

primosale

e finalmente i nostri anelletti siciliani sfiziosi sono pronti, buon appetito a tutti

anelletti siciliani sfiziosi pronti

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